STUFFED CHORIZO BELL PEPPERS

Stuffing with Chorizo 

(Mexican Sausage) 

10 oz. Chorizo (Mexican Sausage) 

2 celery stalks, diced

1 small onion, diced

1 jalapeño, diced

I package stuffing or toasted bread pieces 

1 Tbsp. vegetable oil

2 cups water

 

 

Stuffing o Relleno con Chorizo

10 oz. de chorizo

2 ramitas de apio, picado

Cebolla, picada

1 jalapeño

Un bolsa de stuffing o pan en trozos tostado

1 cuchara de aceite

2 tazas de agua

Directions

 

1.   In the 3qt sauce pan, cook the sausage, drain and set aside. 

2.   Add the oil to sauce pan and sauté the onion, celery and jalapeño. 

3.   Add the sausage pan along with water and bring to a boil. 

4.   Turn off the heat and add the stuffing or bread, mixing well. 

​​

1.   En la cacerola de 3qt cocine el chorizo y drene la grasa y aparte.

2.   Agregue el aceite y sofríe  la cebolla, apio y jalapeño. 

3.   Después regrese el chorizo a al cacerola  y agregue el agua hasta hervir.

4.   Apague el fuego y por ultimo vacié el stuffing o pan, mezclándolo bien.  

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